フルーツ豆知識(旬、一番おいしい時、食べ方、栄養)

りんご
りんごの旬は10月~12月 カリウムと食物繊維のペクチン、果糖とブドウ糖を多く含む。 【食べ方】 すりおろして(朝食やスポーツ前に、消化によい) 加熱して(カレーに加えるとフルーティーな隠し味) 冷やして(二日酔いにはちみつと合わせてバーモントドリンク)
ブルーベリー
ブルーベリーの旬は夏 ブルーベリーの青紫の色の素はアントシニアン、ビタミン、βカロチン、食物繊維が豊富です。 【食べ方】 そのままで(ケーキの仕上げやサラダに) ジャム、シャーベット、パイなど。
マンゴー
マンゴーの旬は6月~8月 栄養価、葉酸やビタミンC、βカロチンが豊富で美容、健康に・・・ 【食べ方】 冷凍保存もできるので、シャーベットに。 ヨーグルトドリンクとして。
イチゴ
イチゴの旬は12月~2月 栄養価フルーツの中でもビタミンCの含有量が多い。 カロリーが低く食物繊維が豊富、美容によいビタミンフルーツ。 【食べ方】 そのまま、冷凍にしてシャーベットのように。

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